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最近,在云南大理发生了33例广州管圆线虫(An

2018-10-11 15:13:52 好运快3181℃

  卫生部今天发布公告:近日,云南省大理州发生了33例广州管圆线虫病,提醒餐饮单位和消费者采取预防措施,防止食源性寄生虫病的发生。 根据该公告,云南省大理市的大麻结核病患者经历了生蜗牛和生鱼片。广州管虫病是一种人畜共患的寄生虫病,可引起头痛、头晕、发热、颈部僵硬、面神经痉挛等症状,严重者可引起痴呆等。 该疾病的潜伏期为3至36天。

  。口腔感染是主要的感染途径。含有感染幼虫的蜗牛可以感染这种疾病,这种幼虫可以生吃或不加热食用。另外,吃含有感染幼虫的未加热或生青蛙、虾、蟹、鱼、猪肉和污染水、蔬菜等食物也可能被感染 卫生部要求餐饮单位严格按照《餐饮业和集团送餐单位卫生规范》采购、加工水产品,不要使用可能被寄生虫污染的原水产品。生海鲜的生产应使用专用工具和容器在特殊房间进行处理,以避免交叉污染;水产品的生产应彻底加工并加热至成熟。消费者应避免食用新鲜或未加热的水产品,特别是蜗牛等生食。 (曾黎明)

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